EL GOFIO

ALIMENTO NATURAL

Es una harina elaborada a partir de cereales tostadas y molidas, logrando así una fécula muy fina, casi un polvo, con el cual se preparan una gran variedad de platos dulces y salados.Es un aliado perfecto para mejorar la digestión y el tránsito intestinal por educir los niveles de colesterol, pues la fibra ayuda a eliminar la grasa, antes de caer al torrente sanguíneo, lo que te ayudará a evitar problemas circulatorios.
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harina

Es una harina elaborada a partir de cereales tostadas y molidas, logrando así una fécula muy fina, casi un polvo, con el cual se preparan una gran variedad de platos dulces y salados.

El gofio forma parte de la cultura de las Islas Canarias, esto se debe a que formaba parte de la comida diaria de los Aborigenes Majoreros, los cuales tostaban el cereal utilizando fogones de leña y lo molían con piedras,